Варенье из малины (пятиминутка) Raznos0le.ru
малиновое-варенье-пятиминутка.jpg

Варенье из малины (пятиминутка)

07.10.2014 - Варенье ягоды

Не зря такое варенье называют пятиминутка, готовится, относительно быстро других видов варенья. Масса такого варенья получается жидковатой, яркого малинового цвета и имеет удивительный аромат и вкус свежей малины.

Для приготовления

  • малина – 1 кг.
  • сахар – 1 кг.



Малину перебрать, удалить листья, мусор и испорченные ягоды.

Ягоды осторожно поместить в дуршлаг и ополоснуть под тихой струей воды, дать воде стечь.

Сложить малину в эмалированную кастрюлю и пересыпать сахаром.

Можно часть ягод подавить деревянной толкушкой, можно подавить все ягоды, а можно оставить малину целой.

Дать малине с сахаром постоять 3-5 часов до появления сока и лучшего растворения сахара.

Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, осторожно перемешивая.

Прокипятить варенье из малины в течении 5 минут на среднем огне, помешивая, и сразу же разлить в сухие стерилизованные банки.

Банки для варенья лучше брать небольшого объема. В открытом виде варенье пятиминутка хранится две недели.

Банки с вареньем закатать, перевернуть вверх дном, укутать для сохранения тепла и оставить до полного остывания.

Банки с вареньем хранить  в прохладном месте.



Понравилась статья поделись с друзьми →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top