Кутабы с зеленью Raznos0le.ru
kutaby10

Кутабы с зеленью

14.07.2015 - Домашняя кухня / Пошаговые рецепты

Кутабы – это простейшие, но невероятно вкусные лепешки из пресного теста с зеленью. Конечно, кутабы отнимают время, не меньше чем домашние пельмени, но отменный вкус оригинального блюда стоит затраченных усилий.

Для приготовления

  • зеленый лук 3 пучка
  • щавель 3 пучка
  • кинза 2 пучка
  • укроп 1 пучок
  • молодой чеснок 2-3 перышка (или 2 зубчика)
  • соль, перец
  • куриный жир
  • пресное тесто
  • растительное масло для жарки



Зелень нарезаем мелко, отправляем на сковороду с топленым куриным жиром. Огонь делаем средний. Солим, перчим и тушим, постоянно помешивая, пока зелень не изменит свой цвет.

kutaby1

Начинка для кутабов с зеленью готова.

Раскатываем тесто, на половину круга выкладываем тонким слоем начинку из зелени.

kutaby2

Закрываем кутаб и защипываем края.

kutaby3

Обжариваем кутабы с двух сторон на разогретой сковороде с маслом.

Приятного аппетита.

Источник: golosova.net


Понравилась статья поделись с друзьми →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top