Заготовки овощей Raznos0le.ru
kapusta

Капуста белокочанная по-корейски

Очень вкусная закуска, которую можно приготовить просто на стол или заготавливать на зиму в банках и потом наслаждаться этим замечательным блюдом в любой момент. Для приготовления 1,5 лтр воды 2 ст. л. соли 1 ст. сахара 2 ст. ложка уксусной эссенции кочан капусты 2 головки чеснока 3 луковицы 1 крупная морковь 2 стручка горького перца…

Подробнее …

marbakl

Маринованные баклажаны

Баклажаны – очень полезный и многими любимый продукт. Готовить их можно разными способами: баклажаны жарят, тушат, варят, запекают. Хороши они в составе овощных салатов и рагу. Очень вкусны маринованные баклажаны, которые пригодны и для длительного хранения. Для приготовления баклажаны масло растительное уксус чеснок лук репчатый зелень (укроп и кинза) соль, перец Для приготовления этой закуски…

Подробнее …

ohsalat10

Салат «Охотничий» на зиму

Консервированные салаты, заготовленные летом и осенью, будут настоящим лакомством зимой. Салат «Охотничий» очень вкусный, сытный и красивый для будней и праздников. Все овощи подобраны идеально. Пробовать вне всяких сомнений! Для приготовления: 2 кг. капусты 1.5 кг. помидоров 1.5 кг. сладкого перца 1 кг. моркови 1 кг. лука 1 стакан (200 мл) подсолнечного масла 5 ст….

Подробнее …

fasol-salat

Салат с фасолью на зиму

Отличная заготовка на зиму. Салат с фасолью и закуска и для супа сгодится и для мясного или овощного рагу и для гарнира к мясу или рыбе. И все это при минимальных затратах. Для приготовления: 4 стакана красной или белой фасоли (850-900 гр.) 2 кг. помидоров 500 гр. сладкого перца (красного) 500-600 гр. лука 1,5-2 ст….

Подробнее …

solehye-jgurcy

Соленые хрустящие огурчики

Соленые огурцы и блюда с солеными огурцами у нас любят многие. Это всегда непременное украшение любого стола, как в обычном виде, так и в составе всевозможных вкусных салатов, вторых блюд, рассольников. Приготовление Свежесобранные огурцы на несколько часов замочить в холодной воде. Воду сменить пару раз. Наиболее важный подготовительный момент – хорошенько промыть каждый огурчик под…

Подробнее …

priprava-iz-kabachkov

Приправа (закуска) с кабачками

Такая приправа с кабачками выручит в холодное время года. Подходит и к первым и к вторым блюдам, отдавая им свой вкус и аромат. Да и как закуска, эта овощная икра очень хороша. Для приготовления 1 кг. кабачков 1 кг. сладкого перца 2 кг. помидоров 100 гр. сахара соль по вкусу 300 гр. петрушки 220-230 мл…

Подробнее …

prod

Несколько советов — как сохранить продукты свежими

Закупаться продуктами на долгий срок удобнее и выгоднее. Но в этом случае стоит другая задача: как сохранить качество продуктов, чтобы не пришлось выбрасывать испортившиеся запасы? Свежее домашнее молоко без консервантов от скисания спасет щепотка соли, добавленная в напиток. На вкусе такая добавка не скажется из-за малого количества соли, а сэкономить поможет. Соль спасет от высыхания…

Подробнее …

kapusta

Квашеная капуста

Квашеная капуста — доступная и всеми любимая закуска. И под горячую картошечку и под рюмочку. Способов квасить капусту очень много. Квасят рубленую капусту, ее листья, части кочана и даже целые головки. Часто к капусте добавляют овощи — морковь, лук, сладкий перец, свеклу и фрукты-ягоды, для кислинки — яблоки, клюкву, бруснику, сливу. А спектр используемых специй…

Подробнее …

ogurcy-na-mineralke

Малосольные огурчики на минералке

Из огромного множества рецептов приготовления малосольных огурчиков, хочется отметить и предложить соление огурцов на минеральной воде. Способ очень простой, а эффект быстрый. Для приготовления Огурцы 1 кг Минералка с газами 1 литр Соль 3,5 столовых ложки Чеснок 0,5 головки Укроп 100 гр. Листья хрена 150 гр. (по желанию) Огурчики хорошо промыть, отрезать у них кончики…

Подробнее …

закуска-тещин-язык.jpg

Баклажаны «Тещин язык»

Очень популярный и невероятно вкусный салат из баклажанов на зиму. Из этого количества получается шесть пол-литровых баночек. Для приготовления Баклажаны 2,5 кг. Чеснок 100 гр. Перец болгарский 5 шт. (красный). Перец острый 1 шт. Масло растительное 1 стакан. Сахар 0,5 стакана. Уксус 0,5 стакана (9%). Зелень по вкусу. Баклажаны порезать кольцами, посолить, дать постоять 30…

Подробнее …

соте-из-баклажанов.jpg

Соте из баклажанов

Соте по своему набору овощей находится между икрой и салатом. Овощи еще целые, но само соте достаточно густое. Баклажаны для соте нужно брать некрупные, с небольшим количеством семян. Для приготовления Баклажаны – 1 кг. Помидоры – 350 гр. Лук репчатый – 200 гр. Растительное масло – 0,5 стакана. Соль – 1 ст. ложка. Сахар – 1…

Подробнее …

Лечо-из-болгарского-перца-с-морковью-и-луком.jpg

Лечо из болгарского перца с морковью и луком

Лечо одна из самых ценных и вкусных овощных закусок на зиму. Вариантов его приготовления достаточно много, главным остается одно – перец и овощи должны находится в томатном соке или соусе. Это один из вариантов лечо, с морковкой и луком. Для приготовления Помидоры 2,5 кг. Морковь 0,5 кг. Лук репчатый 0,5 кг. Перец болгарский 1 кг….

Подробнее …

Top